Η Εύη Καραϊωσήφογλου γεννήθηκε το 1971. Σπούδασε στην σχολή Καλών Τεχνών του ΑΠΘ. Αγαπά τον κόσμο του παραμυθιού και των χρωμάτων, γι’ αυτό έφτιαξε ένα μεγάλο κόκκινο μήλο για σπίτι, κοντά στα σταχοχώραφα, δίπλα στο λόφο της περιστεράς και από εκεί βλέπει το φεγγάρι να κατρακυλά στις πλαγιές, κάτι νύχτες σαν και τη σημερινή.
Βιβλία στις εκδόσεις Ars Poetica:
Βάλη Τσοτουλίδου – Ψιακή, Τρίτων, ο μικρός αστερίας ταξιδεύει (Ars Poetica 2013)
Εκδόσεις Ars Poetica 